TRIIN-LIIS HÄRMA LÜKKAS KÄIMA GRILLFESTIVALI LÄÄNE-AUSTRAALIAS

Vaevalt neli aastat tagasi tuli Triin-Liis Härma Eestist Perthi. Varsti ei möödunud ühtegi eestlaste üritust, kus poleks ta köögitoimkonnas kaasa löönud. Ja nüüd on Triin-Liis Lääne-Austraalias edukalt käima läinud International BBQ Show üks eestvedajatest.

Triin-Liis Härma, kelle õlul on International BBQ Team'i administratiivne pool. Austraallased armastavad grillipidusid, aga midagi pole siin mandril kuulda grillfestivalidest. Kas oma tiimiga olete otsustanud selle vea parandada? Kellest teie meeskond koosneb? Triin-Liis Härma: Austraallased küll armastavad grillipidusid ja on enda arvates lausa maailma parimad grillmeistridki, kuid eks tõele au andes tuleb siiski möönda, et reeglina peetakse selle all siiski silmas grillvorstikese või maitsestamata lihatüki gaasigrillil ühte ja teistpidi keerutamist. International BBQ Team'i eesmärgiks on oma Show´del tutvustada erinevaid grille ja grillimistehnikaid ning seda läbi 5-6 tundi kestva meeleoluka BBQ Show. Esimene BBQ Show toimus 2011. aasta novembris Perthi külje all, Edgecombe Brothers veiniistanduses, ning see läks vägagi edukalt. Selle ürituse tulemusel panime kokku International BBQ Team´i koosseisus: Chris Girvan-Brown aka Urban Griller (AUS) - BBQ guru, kes on ühtlasi Austraalia BBQ Assotsiatsiooni president ja asutaja Dr Sweetsmoke kodanikunimega Al Harris (USA) -arvukalt auhindu võitnud BBQ meister ja telekokk Mr Andy Annat (UK) - Inglismaa üks kuulsaimaid BBQ meistreid, kes on viinud läbi cateringi isegi Inglismaa kuninganna 80. sünnipäeva pidustustel ja Enn Tobreluts - Eestis ja Inglismaal tegutsev liha/grilli/BBQ koolitaja ja tuntud ka kui eksklusiivsete cateringide läbiviija, Eesti Grilliliidu asutaja & juhatuse liige ning ka Grillfesti BBQ ja grillivõistluste peakorraldaja & peakohtunik, ja minu õlul on meie tiimi administratiivne pool.   Märtsikuus tõite Perthi rahvani juba teise BBQ Show. Kuidas teil läinud on? Milline on Austraalia publiku tagasiside? Triin-Liis Härma: Peale kolme kuud tihedat tööd ja planeerimist toimuski meie teine BBQ Show, sedakorda Perthi linnas Nedlands Yacht Club´is, millele eelnes päev varem eksklusiivne butcher class. Oli rõõm tõdeda, et meile on tekkinud juba oma kindel publik ja väga mitmeid nägusid kohtasime üritusel juba teistkordselt. Selline üritus koondabki peamiselt tõelised fanaatikud ja huvilised, kelle küsimused ei taha ega tahagi otsa lõppeda. Tagasiside teiselt BBQ Show’lt on väga positiivne - ei olnud mitte ühtegi rahulolematut klienti ning oodatakse kannatamatult juba järgmist korda.   Kas festivalil on lisaks toidu nautimisele aega ka grillimisnippe kõrva taha panna? Ja mida põnevat sai näha? Triin-Liis Härma: BBQ Show eesmärk, peale ülisuure kõhutäie pakkumist muidugi, ongi inimestele grillimisalaste nippide ja ideede jagamine. Räägitakse erinevatest grillidest, grillitarvikutest, millist liha valida, kuidas maitsestada, kuidas küpsetada ja seda loetelu võiks jätkata. Igal grillmeistril ka omad üllatused varuks, mis tihtipeale improviseeritud. Näiteks küpsetas Andy seekord grillil saia ning Buffalo Trace viskiga mängisid nii Chris kui Al, esimene kasutas seda fruit cake´i grillimisel, viimane lisas kanatiibadele. Koju kaasa saab osta BBQ Show´lt erinevaid grillisegusid ning alates käesolevast märtsist ka Dr Sweetsmoke´i spetsiaalset bbq kastet, mille vastu on olnud meeletu huvi ja mis on hetkel veel saadaval piiratud koguses Urban Grilleri Lunch Baaris. Paar õnnelikku osavõtjat võitsid omale Barbeques Galore'i poolt välja pandud uhked auhinnad ning päeva lõpus panime oksjonile mitmeid smokereid ning lisatarvikuid ning pingeline võistupakkumine haaras kaasa väga paljud osavõtjad. Seega on tegemist väga mitmekülgse ja meeleoluka üritusega, kus igaüks leiab oma.   Teie firmamärk on algusest peale olnud eestimaine söegrill. Kuidas söegrillilt tulnud liha on Austraalias vastu võetud? Triin-Liis Härma: Õiged grillmeistrid ainult söegrillil grillivadki, seda olenemata rahvusest ning õige grillihuviline hindab söegrillilt tulnud liha kõrgelt. Enn Tobreluts grillib liha ka otse sütel - minut ühelt ja minut teiselt poolt ning suus sulav steik ongi valmis. Inimeste näod on muidugi esialgu imestusest pikad kui näevad, kuidas see kaugelt tulnud mees ilusa lühatüki otse sütele viskab, kuid hiljem liha maitstes ei suudeta teguviisi ära kiita. Lisaks kasutame ka smokereid ehk siis suitsuahjusid, kus valmivad lambakintsud ning seekord said huvilised proovida ka kitseliha. Gaasigrille me reeglina ei kasuta, kuid äsja möödunud üritusel tutvustasime Barbeques Galore´i uut Turbo grilli, mis põhineb kvartstehnoloogial.   Mul jookseb suu juba vett. Kas millalgi on teie meeskonda oodata ka teistesse Austraalia osadesse - Sydneysse ja Melbourne’i? Triin-Liis Härma: Jah, juba käesoleva aasta novembrikuus on plaanis uued üritused. Kindlasti kordame Perthi BBQ Show´d, millest on plaanis kujundada iga-aastane festival ning veel lendame oma meeskonnaga ka Melbourne´i ja Sydneysse, kus on samuti kavas maha pidada suurejoonelised BBQ Show’d. Enne seda osaleme aga Pärnus, juuni alguses toimuval Grillfestil, ning juuni lõpus Inglismaal Bristolis toimuval Grillstockil.   Kust leiab Teie tegemiste kohta rohkem infot? Triin-Liis Härma: Huvilistel tasub silm peal hoida meie Facebook´i leheküljel või aeg-ajalt piiluda kodulehele: http://www.internationalbbqshow.com/    Triin-Liis Härma, Al Harris ja Enn Tobreluts, demo üritus koos Barbeques Galore'iga. Vaevalt neli aastat tagasi tuli Triin-Liis Härma Eestist Perthi. Varsti ei möödunud ühtegi eestlaste üritust, kus poleks ta köögitoimkonnas kaasa löönud. Ja nüüd on Triin-Liis Lääne-Austraalias edukalt käima läinud International BBQ Show üks eestvedajatest. suggest best web hosting providers in the top internet services companies review list
TULE MEIE KODU DIGILEHE TELLIJAKS!

Kolmapäevane leht on PDF faili kujul Sinu emaili postkastis juba esmaspäeval. Aastane tellimus ainult $44.00.

Vaata lähemalt hinnakiri, tellimine ja maksmine.

TRIIN-LIIS HÄRMA LÜKKAS KÄIMA GRILLFESTIVALI LÄÄNE-AUSTRAALIAS

AALE KASK-ONG 20. aprillil 2012

Vaevalt neli aastat tagasi tuli Triin-Liis Härma Eestist Perthi. Varsti ei möödunud ühtegi eestlaste üritust, kus poleks ta köögitoimkonnas kaasa löönud. Ja nüüd on Triin-Liis Lääne-Austraalias edukalt käima läinud International BBQ Show üks eestvedajatest.

TRIIN-LIIS HÄRMA LÜKKAS KÄIMA GRILLFESTIVALI LÄÄNE-AUSTRAALIAS
Triin-Liis Härma, kelle õlul on International BBQ Team'i administratiivne pool.

Austraallased armastavad grillipidusid, aga midagi pole siin mandril kuulda grillfestivalidest. Kas oma tiimiga olete otsustanud selle vea parandada? Kellest teie meeskond koosneb?

Triin-Liis Härma: Austraallased küll armastavad grillipidusid ja on enda arvates lausa maailma parimad grillmeistridki, kuid eks tõele au andes tuleb siiski möönda, et reeglina peetakse selle all siiski silmas grillvorstikese või maitsestamata lihatüki gaasigrillil ühte ja teistpidi keerutamist.

International BBQ Team'i eesmärgiks on oma Show´del tutvustada erinevaid grille ja grillimistehnikaid ning seda läbi 5-6 tundi kestva meeleoluka BBQ Show.

Esimene BBQ Show toimus 2011. aasta novembris Perthi külje all, Edgecombe Brothers veiniistanduses, ning see läks vägagi edukalt. Selle ürituse tulemusel panime kokku International BBQ Team´i koosseisus: Chris Girvan-Brown aka Urban Griller (AUS) - BBQ guru, kes on ühtlasi Austraalia BBQ Assotsiatsiooni president ja asutaja Dr Sweetsmoke kodanikunimega Al Harris (USA) -arvukalt auhindu võitnud BBQ meister ja telekokk Mr Andy Annat (UK) - Inglismaa üks kuulsaimaid BBQ meistreid, kes on viinud läbi cateringi isegi Inglismaa kuninganna 80. sünnipäeva pidustustel ja Enn Tobreluts - Eestis ja Inglismaal tegutsev liha/grilli/BBQ koolitaja ja tuntud ka kui eksklusiivsete cateringide läbiviija, Eesti Grilliliidu asutaja & juhatuse liige ning ka Grillfesti BBQ ja grillivõistluste peakorraldaja & peakohtunik, ja minu õlul on meie tiimi administratiivne pool.

 

Märtsikuus tõite Perthi rahvani juba teise BBQ Show. Kuidas teil läinud on? Milline on Austraalia publiku tagasiside?

Triin-Liis Härma: Peale kolme kuud tihedat tööd ja planeerimist toimuski meie teine BBQ Show, sedakorda Perthi linnas Nedlands Yacht Club´is, millele eelnes päev varem eksklusiivne butcher class. Oli rõõm tõdeda, et meile on tekkinud juba oma kindel publik ja väga mitmeid nägusid kohtasime üritusel juba teistkordselt. Selline üritus koondabki peamiselt tõelised fanaatikud ja huvilised, kelle küsimused ei taha ega tahagi otsa lõppeda.

Tagasiside teiselt BBQ Show’lt on väga positiivne - ei olnud mitte ühtegi rahulolematut klienti ning oodatakse kannatamatult juba järgmist korda.

 

Kas festivalil on lisaks toidu nautimisele aega ka grillimisnippe kõrva taha panna? Ja mida põnevat sai näha?

Triin-Liis Härma: BBQ Show eesmärk, peale ülisuure kõhutäie pakkumist muidugi, ongi inimestele grillimisalaste nippide ja ideede jagamine. Räägitakse erinevatest grillidest, grillitarvikutest, millist liha valida, kuidas maitsestada, kuidas küpsetada ja seda loetelu võiks jätkata.

Igal grillmeistril ka omad üllatused varuks, mis tihtipeale improviseeritud. Näiteks küpsetas Andy seekord grillil saia ning Buffalo Trace viskiga mängisid nii Chris kui Al, esimene kasutas seda fruit cake´i grillimisel, viimane lisas kanatiibadele.

Koju kaasa saab osta BBQ Show´lt erinevaid grillisegusid ning alates käesolevast märtsist ka Dr Sweetsmoke´i spetsiaalset bbq kastet, mille vastu on olnud meeletu huvi ja mis on hetkel veel saadaval piiratud koguses Urban Grilleri Lunch Baaris.

Paar õnnelikku osavõtjat võitsid omale Barbeques Galore'i poolt välja pandud uhked auhinnad ning päeva lõpus panime oksjonile mitmeid smokereid ning lisatarvikuid ning pingeline võistupakkumine haaras kaasa väga paljud osavõtjad. Seega on tegemist väga mitmekülgse ja meeleoluka üritusega, kus igaüks leiab oma.

 

Teie firmamärk on algusest peale olnud eestimaine söegrill. Kuidas söegrillilt tulnud liha on Austraalias vastu võetud?

Triin-Liis Härma: Õiged grillmeistrid ainult söegrillil grillivadki, seda olenemata rahvusest ning õige grillihuviline hindab söegrillilt tulnud liha kõrgelt.

Enn Tobreluts grillib liha ka otse sütel - minut ühelt ja minut teiselt poolt ning suus sulav steik ongi valmis. Inimeste näod on muidugi esialgu imestusest pikad kui näevad, kuidas see kaugelt tulnud mees ilusa lühatüki otse sütele viskab, kuid hiljem liha maitstes ei suudeta teguviisi ära kiita.

Lisaks kasutame ka smokereid ehk siis suitsuahjusid, kus valmivad lambakintsud ning seekord said huvilised proovida ka kitseliha. Gaasigrille me reeglina ei kasuta, kuid äsja möödunud üritusel tutvustasime Barbeques Galore´i uut Turbo grilli, mis põhineb kvartstehnoloogial.

 

Mul jookseb suu juba vett. Kas millalgi on teie meeskonda oodata ka teistesse Austraalia osadesse - Sydneysse ja Melbourne’i?

Triin-Liis Härma: Jah, juba käesoleva aasta novembrikuus on plaanis uued üritused. Kindlasti kordame Perthi BBQ Show´d, millest on plaanis kujundada iga-aastane festival ning veel lendame oma meeskonnaga ka Melbourne´i ja Sydneysse, kus on samuti kavas maha pidada suurejoonelised BBQ Show’d.

Enne seda osaleme aga Pärnus, juuni alguses toimuval Grillfestil, ning juuni lõpus Inglismaal Bristolis toimuval Grillstockil.

 

Kust leiab Teie tegemiste kohta rohkem infot?

Triin-Liis Härma: Huvilistel tasub silm peal hoida meie Facebook´i leheküljel või aeg-ajalt piiluda kodulehele: http://www.internationalbbqshow.com/

 

 

TRIIN-LIIS HÄRMA LÜKKAS KÄIMA GRILLFESTIVALI LÄÄNE-AUSTRAALIAS
Triin-Liis Härma, Al Harris ja Enn Tobreluts, demo üritus koos Barbeques Galore'iga.
TRIIN-LIIS HÄRMA LÜKKAS KÄIMA GRILLFESTIVALI LÄÄNE-AUSTRAALIAS Vaevalt neli aastat tagasi tuli Triin-Liis Härma Eestist Perthi. Varsti ei möödunud ühtegi eestlaste üritust, kus poleks ta köögitoimkonnas kaasa löönud. Ja nüüd on Triin-Liis Lääne-Austraalias edukalt käima läinud International BBQ Show üks eestvedajatest.
TRIIN-LIIS HÄRMA LÜKKAS KÄIMA GRILLFESTIVALI LÄÄNE-AUSTRAALIAS
Olen kuulnud paljusid uus kodulehtede koostamine kvaliteetselt siis oli keerukas leida. Optimeeritult peaks olema uue veebilehe tegemine firma poolt sest avaldamiseks sobib hästi lisaks ka blogi kodulehe valmistamine veebilehe firma aara.ee pühendunud looming väiksema veebilehtede valmistus kvaliteetselt tellimiseks kasutada miks mitte ka klubi veebilehe valmistamine on samavõrd kasutajasõbralik.
Eestlaste hääl aastast 1949
Ajaleht Meie Kodu, tel: 02 9212 2113, e-mail: